Smoothie de Beterraba com Laranja para Auxiliar na Anemia
A anemia por deficiência de ferro é uma das carências nutricionais mais comuns no mundo, especialmente entre mulheres. Estudos mostram que a combinação de alimentos ricos em ferro não-heme com fontes de vitamina C pode aumentar significativamente a absorção desse mineral. Este smoothie combina beterraba, folhas verdes e laranja em uma bebida saborosa e estratégica. O acompanhamento profissional é importante para monitorar os níveis de ferro.
Ingredientes
- ½ beterraba crua descascada e picada
- Suco de 1 laranja
- 1 punhado de espinafre fresco
- 1 banana congelada
- 100 ml de água de coco
- 1 colher de sobremesa de semente de abóbora
Modo de Preparo
- Coloque a beterraba picada, a banana e o espinafre no liquidificador.
- Adicione o suco de laranja e a água de coco.
- Bata por 2 a 3 minutos até ficar completamente homogêneo.
- Acrescente as sementes de abóbora e pulse rapidamente para manter pedacinhos.
- Sirva em um copo e consuma imediatamente para preservar a vitamina C.
Benefícios Nutricionais
Ferro da beterraba e espinafre
A beterraba e o espinafre são fontes de ferro não-heme, mineral essencial para a formação de hemoglobina e o transporte de oxigênio no sangue.
Vitamina C da laranja
A laranja fornece vitamina C, que estudos comprovam aumentar a absorção de ferro não-heme em até 6 vezes quando consumida na mesma refeição.
Nitratos da beterraba
A beterraba contém nitratos naturais que pesquisas associam à melhora do fluxo sanguíneo e da oxigenação tecidual.
Dicas
- Consuma o smoothie longe de refeições com café, chá-preto ou leite, que inibem a absorção de ferro.
- Para suavizar o sabor terroso da beterraba, adicione mais banana ou um pouco de gengibre.
Páginas Relacionadas
Quer um plano alimentar personalizado?
Agende uma consulta com a Bianca e descubra como a nutrição pode transformar sua saúde e qualidade de vida.
Falar com a Bianca